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小吃培训,烧腊培训,潮汕肉丸培训,点心培训 |
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哪里学西关萝卜牛杂技术好
哪里学西关萝卜牛杂,广州小吃牛杂培训,广州厨煌传授岭南牛杂做法精髓,并结合川味火锅麻辣鲜香特点,做出的牛杂火锅色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口,很受学员的称赞。学员报名后,由师傅一对一教学,详细讲述食材的选购,牛杂及配菜前期清理,酱料及香料的识别,牛杂半成品制作,火锅底汤的熬制,蘸料酱汁制作,烫食技巧等整个过程。随后学员进行实操,随到随学,学会为止。
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广州厨煌小吃培训欢迎您,如果您看到此信息,恭喜您,加马上领取优惠!
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2019年优惠活动:
优惠一: 任学1项9折优惠, 2项8折优惠,3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动
优惠二: 学2送1,学3送2,学4送3。如:选择2项目搭配,将送同价位的任意1项小吃。以此类推。(注:两个优惠任选一种)交一份学费可以两人一起来学习(学习期间提供吃住)
培训地址:广州市白云区永平街集贤路280号D1栋2楼1224号(百世商业广场),内设大型停车场
乘车路线:地铁2、3号线嘉禾望岗H出口转924公交到集贤苑路口下车 公交:广州火车站坐公交车803到永泰客运站下即可
上班时间:早上九点到下午六点(周六日不休息)一次性收费,传授配方,真材实料培训,毫无保留技术,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。
厨煌创业热线小陈:手机:136-0970-959 (同号)
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厨煌萝卜牛杂是广州的一种特色小吃,采用牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味,后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取,浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂,产品香浓味鲜,滋味可口。
厨煌萝卜牛杂培训课程内容
1:汤底
一步,主要系统学习如何使用牛骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制牛杂汤底。这里学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。
2:原料处理
第二步,主要系统学习牛肠、牛心、牛肺、牛百叶、牛肚、牛毛肚、牛脆骨等食材的处理。这里学习掌握各类牛杂的清洗、切制等知识。
3:炒制牛杂
第三步,主要系统学习各类牛杂的炒制。这里学习掌握牛杂的炒制方法、技巧、时间、火候控制、调味等知识。
4:萝卜处理
第四步,主要系统学习掌握萝卜的挑选、清洗、切制等知识。
5:辣椒酱
第五步,主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、耗油、鸡精、调和油等食材制作辣椒酱。
6:煮牛杂
第六步,主要系统学习如何煮牛杂、萝卜。这里学习掌握各类牛杂的煮制时间、火候控制、调味等知识。
厨煌萝卜牛膝培训品种:传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法,秘制牛杂汤底的煮制,海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅手把手教学,学员亲自制作,直到做出色香味合格为止
厨煌萝卜牛杂培训时间:不限制学习时间。 包教包会, 学会为止。 一般一周左右 , 视个人情况而定。公司承诺:传授配方;现场实践学习;三年以内免费技术更新升级 (具体以实际情况而定);包教包会,培训费用 1380元
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